Aunque su tamaño es reducido, las semillas son súper nutritivas e importantes para nuestra salud, ya que son una gran fuente de nutrientes y deben ser consumidas diariamente por sus innumerables beneficios.

¿Por qué son tan importantes en su dieta diaria?

Es sabido que las semillas son grandes portadoras de fibra, vitaminas, grasas, minerales y antioxidantes. Las más conocidas por sus propiedades, pueden incluirse en su dieta diaria.

Cada vez somos más conscientes de la importancia de mantener una buena salud, incluso buscando fórmulas o dietas para perder peso, ya que esto afecta nuestra capacidad y sistema inmune. Además, las semillas proporcionan energía suficiente para todo el día.

Sin embargo, no todas las semillas son aptas ni saludables. Por ejemplo, las semillas del tomate pueden afectar al riñón creando cálculos renales.

Semillas de Chía

Son muchas las personas que utilizan las semillas de chía en su dieta diaria, ya que su cantidad de fibra junto con las grasas Omega-3 hacen que sean una de las semillas estrella.

Según investigaciones, la digestión de semillas de chía puede reducir los niveles de azúcar en la sangre e incluso reducir el apetito, ayudando así a perder peso.

Cómo consumirlas: Las chías se utilizan tanto en ensaladas como remojadas con agua. Beber el agua con las semillas mejora la salud intestinal.

Semillas de Sésamo

El sésamo se consume generalmente en los países asiáticos y se sabe que tiene lignanos, que pueden ayudar a reducir las hormonas del estrés e incluso mejorar la calidad de las hormonas sexuales en el cuerpo. El sésamo es naturalmente cálido y también ayuda a reducir la inflamación.

Algunos estudios han demostrado que son una buena fuente de grasa y ayudan a reducir el colesterol malo.

Semillas de Girasol

Las semillas de girasol contienen una gran cantidad de proteínas y ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Esta semilla contiene un alto nivel de grasas omega-6 y monoinsaturadas, además de reducir los niveles de colesterol del cuerpo.

Sin embargo, no todo son beneficios, ya que pueden reducir tanto el colesterol HDL como el LDL, por lo que deben ser consumidas con moderación.

Semillas de Calabaza

Este tipo no es muy usado, excepto en zonas de Bengala y Bihar, donde las semillas secas de calabaza se fríen en aceite de mostaza y se saborean como un manjar.

Las semillas de calabaza tienen un alto índice de grasas Omega-6 y fósforo, por lo tanto son buenas para los huesos, los nervios y el corazón.

Además, se conocen como una buena fuente de fitoesteroles, compuestos de origen vegetal que ayudan a reducir el colesterol en la sangre.