São chamados alimentos orgânicos aqueles que são cultivados de maneira especial, livres de agrotóxicos e produzidos em solo trabalhado. Em relação aos alimentos de origem animal, não possuem hormônios de crescimento, anabolizantes e outras drogas. Podem ser alimentos orgânicos: verduras, frutas, sucos, óleos, ovos, carne, vinhos e outros.

Benefícios para o Organismo e o Meio Ambiente

Os alimentos orgânicos favorecem tanto o organismo quanto o meio ambiente, pois são isentos de qualquer tipo de adubo químico, bem como pesticidas. Também não utilizam sementes transgênicas para o cultivo, já que nessa especialidade alimentícia o produtor não pode modificar as características reais do solo e do meio a serem utilizados no plantio.

Pesquisas e Discussões sobre Alimentos Orgânicos

Apesar de serem produzidos de forma mais natural, os alimentos orgânicos ainda são fontes de várias pesquisas e discussões, pois não foi comprovada a sua superioridade em relação aos alimentos convencionais. Acredita-se que, por não terem auxílio de produtos químicos para se defenderem, as plantas orgânicas trabalham em ritmo mais acelerado para produzir maior quantidade de substâncias antioxidantes (hipótese).

Principais Alimentos Orgânicos Produzidos no Brasil

Dentre os principais alimentos orgânicos produzidos no Brasil, destacam-se: cana, soja, cacau, gengibre, guaraná, manga, morango, pêssego, tomate e uva. Para adquirir produtos orgânicos, basta que o produto tenha um certificado de procedência na embalagem.

É importante ressaltar que, apesar de não conterem produtos químicos, os alimentos orgânicos também devem ser submetidos à higienização, pois podem contrair vírus e outros contaminantes.