Banoffee pie

O nome Banoffe surgiu da união do nome dos seus ingredientes, Banana e Toffee (caramelo) e depois do seu sucesso da sobremesa, a palavra entrou para a língua para definir qualquer alimento ou produto que tenho o sabor ou o aroma de banana com caramelo.

De origem inglesa, a Banoffee pie foi criada em 1974 no “The Hungry Monk Restaurant”, que pode ser traduzido como o Restaurante do Monge Faminto. O proprietário Nigel Mackenzie e seu chef Ian Dowding chegaram a receita final da Banoffe na tentativa de alterar a receita americana “Blum’s Coffee Toffee Pie”, a qual eles consideravam “não confiável”. A receita americana usava um caramelo, o doce de leite, feito a partir do cozimento lento de uma lata de leite condensado fechada durante algumas horas. Muitas tentativas foram feitas, usando maçã e até mandarinas, mas foi somente quando Mackenzie adicionou a banana que encontraram a receita perfeita. A junção da banana com o caramelo de leite condensado foi tão bem aceito pelos seus clientes, assim não tiveram outra opção a não ser deixá-la no cardápio. Virando a sobremesa favorita de muita gente até da Dama de Ferro, Margaret Thatcher.

Usando nosso já conhecido doce de leite e uma das frutas mais consumidas no pais, não tinha como dar errado no Brasil. Mas, claro, aqui em terras tupiniquins a receita já foi reinventada diversas vezes. Desde simples mudanças nas frutas, como o morango, até a sua releitura completa na forma de milk-shakes e crepes.

E se quiser tentar em casa e deixar a receita ainda mais sofisticada, que tal apostar no delicioso doce de leite com trufas negras e cumaru da Manufakt? As sementes de cumuaru trazem o sabor de baunilha, enquanto as trufas negras dão aquela pitada de sofisticação e aroma realçando o sabor da sobremesa.

Ficou com água na boca? Então acesse o site da Manufakt Store, conheça esse e outros produtos gourmet da Tartuferia San Paolo Curitiba.

Banoffee pie

O nome Banoffe surgiu da união do nome dos seus ingredientes, Banana e Toffee (caramelo) e depois do seu sucesso da sobremesa, a palavra entrou para a língua para definir qualquer alimento ou produto que tenho o sabor ou o aroma de banana com caramelo.

De origem inglesa, a Banoffee pie foi criada em 1974 no “The Hungry Monk Restaurant”, que pode ser traduzido como o Restaurante do Monge Faminto. O proprietário Nigel Mackenzie e seu chef Ian Dowding chegaram a receita final da Banoffe na tentativa de alterar a receita americana “Blum’s Coffee Toffee Pie”, a qual eles consideravam “não confiável”. A receita americana usava um caramelo, o doce de leite, feito a partir do cozimento lento de uma lata de leite condensado fechada durante algumas horas. Muitas tentativas foram feitas, usando maçã e até mandarinas, mas foi somente quando Mackenzie adicionou a banana que encontraram a receita perfeita. A junção da banana com o caramelo de leite condensado foi tão bem aceito pelos seus clientes, assim não tiveram outra opção a não ser deixá-la no cardápio. Virando a sobremesa favorita de muita gente até da Dama de Ferro, Margaret Thatcher.

Usando nosso já conhecido doce de leite e uma das frutas mais consumidas no pais, não tinha como dar errado no Brasil. Mas, claro, aqui em terras tupiniquins a receita já foi reinventada diversas vezes. Desde simples mudanças nas frutas, como o morango, até a sua releitura completa na forma de milk-shakes e crepes.

E se quiser tentar em casa e deixar a receita ainda mais sofisticada, que tal apostar no delicioso doce de leite com trufas negras e cumaru da Manufakt? As sementes de cumuaru trazem o sabor de baunilha, enquanto as trufas negras dão aquela pitada de sofisticação e aroma realçando o sabor da sobremesa.

Ficou com água na boca? Então acesse o site da Manufakt Store, conheça esse e outros produtos gourmet da Tartuferia San Paolo Curitiba.

Article Number: 743
Read. 534 Time.
Rate this article.
Thank you for your vote.

This article was written by:

Marcus Faria

Contact Me.

  • Email
View More. Close.

article.Autor.author_review

Other articles written by this Author.