Bolinhos de arroz, curgete e atum
Ingredientes:
- 1 curgete pequena ralada
- 1 lata de atum
- 1 chávena de arroz
- 2 ovos
- 2 colheres de farinha
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Ervas aromáticas a gosto
Instruções:
- Colocar numa taça a curgete ralada, o atum, o arroz (pode ser sobras de arroz branco, de tomate, de cenoura, etc.), os ovos ligeiramente batidos, a farinha, sal, pimenta e ervas aromáticas picadas. Misturar tudo muito bem.
- Fritar colheradas deste preparado em óleo bem quente e retirar para escorrer sobre papel absorvente. Alternativamente, pode colocar numa frigideira antiaderente e fazer como panquecas.
- Servir com uma boa e variada salada.
Receita: O Pecado Mora em Casa
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