Bolo De Banana

A banana é um tipo de pseudofruto rico em vitamina A, vitamina C, fibras e potássio. Originária do sudeste asiático, é atualmente cultivada em praticamente todas as regiões tropicais do planeta. Ainda que as espécies selvagens apresentem numerosas sementes, grandes e duras, quase todas as variedades de banana utilizadas na alimentação humana não têm sementes. A reprodução da bananeira normalmente é feita por via vegetativa, em que ocorre a separação de brotos da planta-mãe que darão origem a outro indivíduo.

Como ela amadurece depois de colhida, é possível colocá-la em um ambiente fechado (não completamente, para que não apodreça) para acelerar seu processo de amadurecimento. Isso acontece devido ao acúmulo de etileno, o hormônio do amadurecimento. Para fazer doces com banana, é importante que estejam bem maduras para não ficarem com sabor adstringente (sensação de aperto da mucosa bucal).

Bolo De Banana

A banana é um tipo de pseudofruto rico em vitamina A, vitamina C, fibras e potássio. Originária do sudeste asiático, é atualmente cultivada em praticamente todas as regiões tropicais do planeta. Ainda que as espécies selvagens apresentem numerosas sementes, grandes e duras, quase todas as variedades de banana utilizadas na alimentação humana não têm sementes. A reprodução da bananeira normalmente é feita por via vegetativa, em que ocorre a separação de brotos da planta-mãe que darão origem a outro indivíduo.

Como ela amadurece depois de colhida, é possível colocá-la em um ambiente fechado (não completamente, para que não apodreça) para acelerar seu processo de amadurecimento. Isso acontece devido ao acúmulo de etileno, o hormônio do amadurecimento. Para fazer doces com banana, é importante que estejam bem maduras para não ficarem com sabor adstringente (sensação de aperto da mucosa bucal).

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Marcus Faria

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