Bolo de Arco-Iris

arco-íris é um desses fenômenos da natureza que faz a gente acreditar em mágica. Será que uma coisa tão bonita e bem feita pode mesmo ser só a interação da luz com gotas de água num ângulo propício? Seja qual for a sua resposta pra isso, eles são sempre incríveis – seja por sua qualidade etérea ou pelo fato de suas propriedades físicas gerarem um resultado tão visualmente interessante pra gente.

A mitologia que o cerca tem sempre a ver com uma mensagem divina de alguma tipo, e as histórias de tesouros no final do arco-íris só reforçam o caráter mágico da coisa. Ele aparece em vários momentos da história, e a primeira vez que foi visto na literatura foi na Bíblia.

Mesmo com toda a explicação teórica que temos hoje em dia, o arco-íris mantém uma áurea de mistério nessa beleza particular da combinação de cores. Não é surpresa nenhuma, então, que ele continue aparecendo em várias áreas – inclusive na cozinha! A internet adora fotos do famoso “bolo arco-íris”, elas estão no tumblr, no pinterest… Eu confesso que até tentar a receita, achava que não era de verdade não. Mas, apesar de dar algum trabalho, até que é tranquilo de fazer, viu? Separe umas horinhas num fim de semana e chama uma galera, porque não dá pra comer sozinho. Eu fiz com duas amigas, foi super divertido, mas sobrou muito, muito bolo! Como tem cobertura e um monte de corante, a receita é bem docinha. E, como tem SEIS CAMADAS, é bem grande também.

A gente escolheu fazer a cobertura de chantilly porque é mais simples, mas qualquer cobertura branca serve, ou mesmo de brigadeiro, doce de leite, o que você tiver vontade. O bolo tem um gosto bem neutro, então não deve ficar esquisito com outras coberturas.

Bolo de Arco-Iris

arco-íris é um desses fenômenos da natureza que faz a gente acreditar em mágica. Será que uma coisa tão bonita e bem feita pode mesmo ser só a interação da luz com gotas de água num ângulo propício? Seja qual for a sua resposta pra isso, eles são sempre incríveis – seja por sua qualidade etérea ou pelo fato de suas propriedades físicas gerarem um resultado tão visualmente interessante pra gente.

A mitologia que o cerca tem sempre a ver com uma mensagem divina de alguma tipo, e as histórias de tesouros no final do arco-íris só reforçam o caráter mágico da coisa. Ele aparece em vários momentos da história, e a primeira vez que foi visto na literatura foi na Bíblia.

Mesmo com toda a explicação teórica que temos hoje em dia, o arco-íris mantém uma áurea de mistério nessa beleza particular da combinação de cores. Não é surpresa nenhuma, então, que ele continue aparecendo em várias áreas – inclusive na cozinha! A internet adora fotos do famoso “bolo arco-íris”, elas estão no tumblr, no pinterest… Eu confesso que até tentar a receita, achava que não era de verdade não. Mas, apesar de dar algum trabalho, até que é tranquilo de fazer, viu? Separe umas horinhas num fim de semana e chama uma galera, porque não dá pra comer sozinho. Eu fiz com duas amigas, foi super divertido, mas sobrou muito, muito bolo! Como tem cobertura e um monte de corante, a receita é bem docinha. E, como tem SEIS CAMADAS, é bem grande também.

A gente escolheu fazer a cobertura de chantilly porque é mais simples, mas qualquer cobertura branca serve, ou mesmo de brigadeiro, doce de leite, o que você tiver vontade. O bolo tem um gosto bem neutro, então não deve ficar esquisito com outras coberturas.

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Marcus Faria

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