Quando recebemos visitas em nossa casa, como amigos, família ou colegas de serviço, sempre queremos receber todos bem e nos preocupamos em fazer o melhor na culinária para agradá-los. Nesse momento, você vai aprender a fazer um delicioso feijão tropeiro, simples e rápido de fazer. Segue a lista dos ingredientes:

Ingredientes:

• 500 g de feijão carioquinha cozido e sem caldo
• 200 g de bacon
• 150 g de linguiça de porco
• 150 g de torresmo de barriga
• 200 g de carne de sol
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho picados
• Couve cortada bem fininha sem o talo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

Cozinhe o feijão em uma panela de pressão e reserve. Em uma panela grande, coloque o torresmo para fritar. Quando ele estiver bem douradinho, reserve e deixe um pouco da gordura produzida por ele na panela, reservando o restante dessa gordura. Na mesma panela, frite o bacon até dourar e reserve. Em seguida, frite a carne com a cebola e o alho e deixe dourar. Retire a carne e frite a linguiça, depois reserve. Refogue a couve. Atenção: tudo sendo feito na mesma panela.

Retire a couve e, se necessário, acrescente um pouco da gordura do torresmo para fritar os ovos mexidos. Retire o ovo e torre a farinha. Quando a farinha estiver torrada, coloque todos os ingredientes na panela novamente e misture. Quando essa mistura estiver bem encorpada, acrescente o feijão, tempere com a pimenta a gosto e está pronto para servir. Bom apetite!