De una pequeña planta que compres, puedes empezar a reproducir en tu propio jardín de albahaca. Ella solo requiere luz y agua, y poco a poco irá creciendo. No tomará mucho tiempo, pero te aseguro que, si la cultivas como un pasatiempo, al crecer te proveerá de semillas para la expansión de su sembradío.

El olor es espectacular, y podrás acompañar tus platos favoritos con ella. Si eres amante de las pizzas, al final, al salir del horno, coloca unas cuantas hojas de albahaca y tu pizza se eleva a otro nivel. O qué tal esos tallarines blancos con tu propia salsa natural: mezcla en trozos pequeños tomate, chile, cebolla y ajo, cocina unos minutos y condimenta al final. Incorpora la albahaca y el sabor fresco resaltará.

También es un excelente condimento para el pollo o el pescado cuando los haces a la plancha.

El mejor secreto es compartirla con alguien más. Las plantas se vuelven más y más frondosas. Deja que las semillas se sequen en la misma planta y luego las siembras o las almacenas. Te muestro que puedes hacerlo en macetas muy pequeñas que no toman mucho espacio.

No te desanimes si, después de un periodo, la planta se seca; es su ciclo de vida. Recórtala un poco y, en unas semanas, volverá a germinar, o es tiempo de sacar la reserva de semillas para una nueva cosecha.