Dorada y Tropical, cervezas canarias

Muchos de vosotros conocéis las Islas Canarias por sus playas soleadas, su vida nocturna, sus excursiones, rutas de senderismo y por el clima, que generalmente se mantiene estable, sea verano o sea invierno. Teniendo en cuenta esto, ¿creéis que la cerveza puede tener alguna relación con todo ello?. Bueno, está claro que, si lo miramos desde el punto del disfrute, sí, claro está.

Dado que si viajamos a Canarias disfrutaremos de su fenomenal ambiente, lo más lógico es que probemos las típicas cervezas locales que se producen en las islas. Vamos a conocerlas para que apreciéis aún más el sabor de este maravilloso archipiélago.

La cerveza de Gran Canaria se llama Tropical, elaborada por la CCC, la Compañía Cervecera de Canarias. Hay una cerveza cubana que se llama tropical, pero no tiene nada que ver con la canaria. Tropical se fabrica en Las Palmas, y se puede beber sobre todo en las islas orientales, como Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura. Bajo la denominación Tropical tenemos la Tropical Pils, cerveza normal, la Tropical Premium, algo más fuerte, y la Tropical Sin, sin alcohol.

La gente de Tenerife, por otra parte, bebe cerveza Dorada. En realidad, es difícil encontrar un bar de Tenerife que sirva Tropical, aunque en Gran Canaria yo he encontrado Dorada… Sin embargo, tanto Dorada como Tropical forman parte de la marca CCC. Aunque esto no significa que tengan el mismo sabor. Bajo la denominación Dorada encontramos la Dorada Pilsen, normal, la Dorada Especial, más fuerte, y la Dorada Sin.

Hace unos años se introdujo una nueva cerveza en el mercado canario, la Reina. Es una cerveza que intenta colarse en medio de las dos grandes, Dorada y Tropical. Ya veremos cómo funciona.

Hay muchas maneras de pedirnos una cerveza Tropical o Dorada. Si nos pedimos una caña, tenemos que saber que es un vaso pequeño de cerveza de barril, en general de 25 a 33 centilitros. Si queréis algo más, pediros una jarra, ya que los botellines son también de 25 o 33 centilitros.

Otro consejo es que, a la hora de pediros una cerveza, le pidáis al camarero que os traiga el vaso helado, para que el frío os haga disfrutar más de su sabor. También se puede pedir la cerveza conocida como «clara», que lleva un poco de limonada.