Quando o jornalista Ricardo Muza decidiu fundar o GO! Guia de Orgânicos, sua intenção era aproximar consumidores e produtores interessados no mercado de alimentos orgânicos, facilitando a compra, venda e acesso a informações relevantes e atualizadas.

A iniciativa deu tão certo que, atualmente, o guia online é um dos pioneiros marketplaces focados em produtos orgânicos, naturais e sustentáveis. E ninguém melhor que o sócio-fundador Ricardo Muza para falar com exclusividade ao Estudo Prático sobre o mercado dos orgânicos e o que são esses alimentos. Confira a seguir.

Alimentos Orgânicos: Conceito e Forma de Cultivo

Até bem pouco tempo atrás, pouco se falava sobre alimentos orgânicos. Atualmente, com a quantidade de informações circulando e a crescente conscientização dos consumidores, há uma urgência em viver e comer de maneira mais saudável e sustentável.

Alimentos orgânicos são aqueles produzidos sem o uso de agrotóxicos ou outros produtos sintéticos, incluindo fertilizantes. Além disso, os métodos de produção devem respeitar o meio ambiente e reduzir o impacto na natureza.

Parceria e Oportunidade de Vida Saudável

Recentemente, o GO! Guia de Orgânicos fez uma parceria inédita com a plataforma GOintegro, que oferece benefícios corporativos a mais de 500 grandes empresas brasileiras. Agora, milhares de colaboradores têm acesso a um shopping virtual focado em alimentos orgânicos, naturais e sustentáveis, uma grande oportunidade para melhorar a qualidade de vida.

EP – O que são Alimentos Orgânicos?

Muza: Alimentos orgânicos são aqueles produzidos sem o uso de agrotóxicos ou produtos sintéticos. Eles devem respeitar os processos naturais, sem prejudicar o meio ambiente. O movimento orgânico, no entanto, é um conceito mais amplo, que envolve não apenas a produção de alimentos, mas também outros produtos que devem ser sustentáveis, éticos e voltados para o bem comum, incluindo a preservação da natureza e o cuidado com as pessoas e os animais.

EP – Quais Técnicas são Empregadas na Produção de Alimentos Orgânicos?

Muza: As técnicas de produção de alimentos orgânicos visam preservar o meio ambiente e garantir a qualidade dos produtos. No caso dos alimentos, isso inclui não alterar as características do solo ou das florestas, não utilizar adubos ou produtos químicos sintéticos, e adotar práticas de manejo sustentável. Para carnes e ovos, os animais não podem ser tratados com hormônios ou antibióticos, e devem ser criados sem maus-tratos.

EP – Somente Frutas e Verduras Podem Ser Orgânicas?

Muza: Não. Em teoria, qualquer produto pode ter uma versão orgânica, como o algodão utilizado na confecção de roupas. Embora nem todos os produtos possam ser 100% orgânicos, como alguns cosméticos, eles podem ser feitos com ingredientes orgânicos. Existem até carnes consideradas orgânicas, quando os animais são criados dentro dos parâmetros sustentáveis mencionados.

EP – Por que os Alimentos Orgânicos São Mais Caros?

Muza: O preço mais alto dos alimentos orgânicos é devido à menor produtividade e à disponibilidade limitada desses produtos. Como a produção orgânica não utiliza produtos químicos no controle de pragas e segue os ciclos naturais, a produção é menor, o que justifica o custo mais elevado. No entanto, conforme mais produtores adotam a prática orgânica e mais consumidores compram esses produtos, esse cenário tende a mudar. Além disso, os alimentos orgânicos oferecem uma qualidade superior, o que justifica o custo.

EP – Quais São as Dicas para Economizar com Orgânicos?

Muza: A melhor dica é adotar hábitos mais conscientes, como não desperdiçar alimentos e aproveitar sobras ou partes normalmente descartadas, como cascas e talos. Outra dica é entender que "beleza não põe comida na mesa". Isso significa que os alimentos orgânicos podem não ter a aparência perfeita que os produtos convencionais têm, mas isso não afeta sua qualidade. Além disso, é importante comprar de fornecedores locais para reduzir custos de transporte e o impacto ambiental. O site do GO! Guia de Orgânicos facilita essa busca, conectando produtores e consumidores de forma prática.

EP – É Verdade que os Alimentos Orgânicos São Mais Saborosos?

Muza: Sim. Alimentos orgânicos preservam o sabor natural dos produtos. Inicialmente, algumas pessoas podem estranhar o sabor devido à comparação com os alimentos produzidos com o uso de produtos químicos. Porém, após algum tempo, é possível perceber a diferença no sabor e na qualidade dos orgânicos.