Batata, cenoura e beterraba têm em comum o fato de nascerem total ou parcialmente submersas no solo. Esses vegetais são raízes ou caules que acumulam nutrientes em órgãos subterrâneos, os quais variam em forma e função. Dependendo do desenvolvimento desse órgão, classificamos esses vegetais como rizomas, tubérculos ou bulbos.

Tubérculos

Os tubérculos são caules modificados que atuam como raízes e acumulam nutrientes, principalmente amido. Eles costumam ser arredondados e possuem “olhos” ou brotos. Exemplos de tubérculos incluem cará, inhame, batata inglesa, dália e caládio.

Bulbos

O bulbo é uma estrutura subterrânea em forma de globo, de onde surgem folhas e flores. Ele possui um caule reduzido e escamoso, que armazena nutrientes. Exemplos de bulbos são a cebola, o alho, lírio e amarílis.

Rizomas

O rizoma é um caule que cresce horizontalmente e funciona como raiz, armazenando nutrientes e brotando em novos pontos. Exemplos incluem gengibre, espada-de-São-Jorge, bastão-do-imperador, e bananeira.

Dicas para o Cultivo de Rizomas, Tubérculos e Bulbos

Para plantar rizomas, tubérculos ou bulbos, utilize um vaso profundo e adicione pedras no fundo para drenagem. Intercale camadas de areia e terra vegetal. Posicione o rizoma, tubérculo ou bulbo no vaso, pressionando levemente, e complete com terra ou substrato. Regue com moderação.

A profundidade de plantio varia: para begônias, use cerca de 2,5 cm de profundidade; para dálias, 17 cm; para lírios, 17 cm; para agapantos, 5 cm; e para biri e gladíolo, 12,5 cm e 15 cm, respectivamente.