Ingredientes

• 8 mangas picadas
• 1 lata de leite condensado
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (chá) de emulsificante
• 1 xícara (chá) de chantilly pronto
• Folhas de hortelã para decorar

Doce de Leite

• 2 litros de leite
• 1kg de açúcar
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque a manga, o leite condensado, o leite e o emulsificante e bata por 3 minutos ou até ficar homogêneo.
2. Adicione o chantilly e misture com uma colher.
3. Despeje em um pote e leve ao congelador por 12 horas.
4. Para o doce de leite, em uma panela em fogo baixo, coloque o leite, o açúcar e misture. Cozinhe por 45 minutos ou até engrossar e obter um doce cremoso, mexendo algumas vezes durante esse tempo.
5. Desligue o fogo, transfira para uma tigela e deixe amornar. Misture com o creme de leite e deixe esfriar.
6. Retire o sorvete do congelador, modele bolinhas e regue com o doce de leite.
7. Decore com folhas de hortelã e sirva.