Gratinado de Legumes com Frango
Ingredientes
- 1 frango cozido (ou peito de frango, sobras de frango)
- 1 florete de brócolos
- 1 florete de couve-flor
- 1 batata-doce grande
- 1 iogurte natural (ou grego ou leite de coco)
- Queijo ralado q.b.
- Sal q.b.
- Azeite q.b.
Modo de Preparação
- Comece por cozer o frango, os brócolos, a couve-flor e a batata-doce.
- Num tabuleiro de forno, coloque um fio de azeite e uma cebola em meias-luas.
- Por cima, coloque a batata-doce esmagada.
- Em uma taça, junte o frango desfiado, os brócolos e a couve-flor. Adicione um fio de azeite, uma pitada de sal, o iogurte e o queijo ralado. Envolva bem.
- Coloque esta mistura do frango e dos legumes por cima da batata-doce no tabuleiro.
- Adicione mais queijo ralado a gosto e coloque um fio de azeite por cima.
- Leve ao forno a gratinar cerca de 10 minutos na potência máxima (forno já preaquecido).
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